フコイダンの選び方について一緒に考えましょう。良い製品を選ぶ為の基礎知識。このページは純度と製法について解説します

フコイダンの純度と製法

フコイダンの優劣

フコイダン研究の第一人者である秋川研究所の大石一二三博士（元ボストン大学医学部の客員教授）によると、「フコイダンの優劣を決めるもの、それは純度と製法、この２つだけである」といわれてます。

フコイダンの純度

はじめに言ってしまうと、フコイダンの純度をどうやって判断するかは、フコイダンに含まれている硫酸基（りゅうさんき）という物質の結合量で判断します。

硫酸基はとても大切な役割をはたすことが明らかになっています。その硫酸基との結合を壊さないように、製造する製法はとても重要です。

パッケージなどでフコイダン含有と表記されていたらそれは、フコイダン様多糖体と呼ばれるものの可能性が高いです。これはフコース以外の糖が含まれたことを指します。が、その糖とは原材料により変わることが多く様々なもの、どれを指しフコイダン含有量○○mgと表記するかは製品やメーカーさんにより変わってくるでしょう。

また、メーカーによって様々ですので、フコイダン含有とかかれていても、硫酸基の結合量の条件を満たしているとは限りません。フコイダンはあくまでも健康商品ですので、基準があるわけではありません。

フコイダンの製法

まず高分子や低分子などと表現される、製品をよく見かけませんか？

製法によりこの表記が変わります。高分子や低分子とは、分子の大きさです。一般に高分子フコダインは体内に吸収されづらく、低分子は体内では吸収されやすいといいます。しかし高分子フコイダンでは効果がないのかというと、そうではなく、吸収されないことでフコイダンの力を発揮します。どちらのフコイダンが良いとは一概にいえません。どちらを選択するかは、摂取される方によって変わります。